COUTEAUX
Santoku 178800
UTILISATIONS

JAPONAIS

Couteaux Santoku

C’est un couteau multi usage utilisé dans la cuisine asiatique avec une lame longue et affilé.

Il permet la préparation de la viande, du poisson et des légumes. Il se caractérise par un parfait équilibre et une lame aiguisée. L es alvéoles facilitent la coupe car les aliments n’adhèrent pas à la lame.

Couteaux Kudamono

Petits, légers et maniables avec une pointe fine. Ils servent à couper les tubercules, fruits et légumes.